目前除臭研究的主要方向是抑制细菌活性和破坏细菌内部蛋白酶化学反应，阻断DNA合成，破坏细胞内部能量的释放，从而起到除臭作用。具体加工方法有以下4种：光催化氧化法、生物催化法、化学吸附法和物理吸附法。

上述4种除臭机理主要是通过对纤维或织物表面进行后整理，利用织物表面整理剂的作用进行除臭，如利用β－环糊精接枝棉织物进行除臭。随着纺丝工艺的进步，研究者越来越倾向于将除臭物质与粘胶纺丝液进行混合或将除臭物质制备成微胶囊混入纺丝液中以提高除臭功能的持久性，如将茶多酚、蛋白石粉末、凤尾草等混入粘胶纺丝液中，利用湿法纺丝工艺纺制的纤维具有优异的除臭抗菌功能。