目前市场上销售的皮制品有动物皮革和人造革(或合成革)。其中，皮指生皮,是从动物体表剥离下的一层组织。常见的皮革种类有：猪皮、牛皮、羊皮、马皮（裘皮）等；牛皮又分黄牛皮和水牛皮，羊皮又分为山羊皮和绵羊皮。按层次又可分为：头层、二层和三层，及再生革等。人造革又称假皮,在无纺布或其他纤维组织上施加有关化学树脂而生产的几乎与真皮完全相似的物质。人造革所用的原料大致分为聚氨酯类，聚氯乙烯类，聚乙烯类，尼龙类，丙烯酸树脂类等5类。

　　随着人造皮革制作技术的发展,商家经常用人造革冒充真皮以此来获取更大的经济利益。所以掌握一些简单便捷的鉴别真假皮的方法,以防上当受骗是很有必要的。

　　真假皮革的简单鉴别方法一般有以下6种：

　　1、查标。看是否有国家工商行政管理局注册的真皮标志。

　　2、眼观。一般动物皮革从表面可以看到有一定规则但规则不是很强的花纹和毛孔，反面有动物纤维，侧断面层次明显可辨，下层有动物纤维，用手指甲刮拭会出现皮革纤维竖起，有起绒的现象，甚至少量纤维会刮落。而人造革反面能看到编织物或无纺布，无动物纤维，表面有规则性很强的“假毛孔”或者无毛孔，花纹也不明显。

　　3、触摸。用手触摸皮革表面，如有滑爽，丰满，柔软，有弹性的是动物皮革。一般人造革的表面较涩，死板，柔软性差。用手折叠并压紧人造革，松开后折痕不会明显消失；而动物皮革折压松手后皱纹会自然消失。

　　4、嗅味。凡是真皮革都有皮革的气味，即使经过加工处理，味道也较明显。造革都具有刺激性较强的塑料气味，无皮革气味。

　　5、滴水。动物皮革的胶原纤维具有很强的亲水性，因此表面的吸水性较好，而人造革与之相反，表面的抗水性较好。用水指滴些水在皮革表面，观察其润湿性和吸水性，润湿性和吸水性较好的为动物皮革，反之为人造革。

　　6、燃烧。真皮在燃烧时无火焰，在燃烧过程中不会结硬球，并释放出烧毛发的气味。而人造革燃烧时会冒黑烟，散发刺鼻的气味，且易结成硬球。

　　此外还有些更为精确的鉴别方法如氢氧化钠溶解法，红外光谱分析法，显微镜观察法（电脑识皮），蛋白质免疫法等。